Tequisquiapan es una pequeña ciudad mexicano-manchega.
Tierra de quesos, de vino... ¡y de don Quijote!
Con Don Quijote de K'puchinos festejamos el Día del Libro entre deliciosos capuchinos, conversaciones mañaneras y risas. Le llevé a Don Quijote de regalo los Tigres de la otra noche y cuentan las lenguas mexicano-manchegas ¡que le gustaron mucho!
La Tía Alfa es todo un icono de Tequisquiapan. Sabe mucho de libros y siempre trae historias en el bolso. Nos dimos rosas de palabra, hablamos de San Jorge, del dragón y de un quijote local que hacía todos los días el camino a pie desde Tequisquiapan a San Juan del Río -y de regreso- (unas seis horas en total, por la carretera) para visitar el recuerdo de una Dulcinea que lo abandonara al pie del altar.
A la tía Alfa la puede encontrar (y disfrutar) todo aquel que visite este peculiar restaurante en el centro de Tequis, que se honra en poseer el original Don Quijote, salido mágicamente -como Merlín, un encantador famoso- de uno de los árboles de Tequisquiapan.
Dedicando Tigres de la otra noche:
"En el día del libro, para K'apuchinos, el mejor restaurante del mundo, porque tiene a Don Quijote ¡y a la tía Alfa!"
